說到宜蘭必吃推薦，你會想到傳統美食卜肉、糕渣、花生冰淇淋還是每每經過總是要排隊的柯氏蔥油餅，還有近年來爆紅櫻桃鴨，譽為為全台最美味烤鴨！櫻桃鴨絕對是來到宜蘭遊玩必吃的一道料理，從高級五星級飯店、餐廳、餐館、路邊攤到伴手禮都可以看到櫻桃鴨，肉質細嫩豐腴、油脂分布均勻肉質不甘柴吃起來Q嫩又多汁。 配上蒜苗一起入口，完全是絕配！！

宜蘭是櫻桃鴨的主要產地，因飼養方式獨特風格而遠近馳名，很多知名飯店餐廳推出烤鴨美食，料理千變萬化；櫻桃鴨也是宜蘭旅遊必買經典伴手禮 最具特色的招牌名產【鴨賞】原料